Brândușa BORDEIANU - make-up artist

Cristina CHIRIAC - fondator Flori de Ie

Vasile CONSTANTINESCU - manager restaurant

Românilor le place să iasă în oraş şi adoră să ia masa la restaurante sau să se relaxeze la cafenele. O arată datele oficiale. Suntem pe locul doi într-un clasament european cu tema asta. Încasările restaurantelor de la noi au fost, în medie, cu 20% mai mari anul trecut.

Economia în creştere, salariile mai mari cu 10% în medie şi numărul tot mai mare de turişti cresc profiturile restaurantelor.

România este pe locul al doilea în Europa în ce priveşte potenţialul de creştere a consumului în restaurante şi cafenele în următorii 4 ani, potrivit unui studiu. Cu un avans anual de 8,8%, ţara noastră se clasează dupăTurcia şi înaintea Bulgariei.

Octav Dura, reprezentant HORA: „Anul 2017 a început bine, uitându-ne la Registrul Comerţului s-au înregistrat cu 25% mai multe societăţi comerciale în industria HORECA faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.”

Bucureştiul este primul în clasamentul naţional al vânzărilor din cafenele, baruri şi restaurante. Fie că discutăm despre cele din mall-uri sau din zonele centrale.

Nicuţa Enache, proprietar restaurant: „Pregătim diferite porţii de paste, de la carbonara şi multe altele. Într-o săptămână, să spunem, depăşim 400 de porţii, chiar şi mai bine.”

În cele mai mari zece mall-uri din oraş, restaurantele şi cafenele ocupă o suprafaţă similară cu cea a opt terenuri de fotbal.

Sunt peste 3 mii de restaurante. Doar în Capitală vânzările anuale depăşesc 2,5 miliarde de lei. Înseamnă peste un sfert din vânzările totale din HORECA.

Clienţii au cheltuit 796 miliarde de euro pe mâncare şi băutură în restaurantele din Europa anul trecut. Cele mai mari pieţe sunt Spania, Marea Britanie şi Italia.

Sursa: digi24

 

Gordon Ramsay este unul dintre cei mai de succes chefi din Marea Britanie, cu trei stele Michelin şi restaurante în întreaga lume. Celebrul chef a dezvăluit cele trei reguli de aur pentru a obţine tot ce e mai bun din orice experienţă culinară.

Proprietarii marilor restaurante, cu un flux mare de clienţi, susţin că adoptarea legii antifumat nu le va afecta businessul, ci va schimba puţin comportamentul clienţilor.

Agentia Nationala de Administrare Fiscala a anuntat printr-un comunicat de presa ca a demarat operatiunea "Revelion 2016".

Simbolul unei mici solnițe de sare într-un triunghi negru a devenit, începând de marți, metoda de avertizare cu privire la conținutul de sare ridicat al anumitor feluri de mâncare din meniurile restaurantelor din New York, primul oraș american care a făcut acest pas în cadrul unei campanii de prevenire a bolilor coronariene, conform Reuters.

Focar de infectie chiar in centrul municipiului Vasluiul. Cladirea fostului Complex Mestesugaresc, in care functioneaza acum mai multe firme este invadata de sobolani. In fostul complex functioneaza acum sedii de firme, biroruri de avocatura, ateliere de croitorie, magazine alimentare, o frizerie dar si cafenele, magazine restaurante. Danalis, Femina, Di Maria sau Oana sunt cateva din cafenelele si restaurantele din cladirea care a devenit raiul sobolanilor. „Intr-o zi cand am mers sa beau o cafea la restaurant,s-a auzit din bucatarie un tipat si am auzit fetele de acolo spunand ca au vazut un sobolan. Nu am dat importanta incidentului, am crezut ca este doar o intamplate. Inteleg acum ca, de fapt, intreaga cladire se confrunta cu invazia sobolanilor”, a povestit un client.

Consiliul Concurentei a autorizat tranzactia prin care McDonald's preia trei restaurante de tip fast-food din Brasov.

Daca sunteti turisti pe litoral, aveti grija unde luati masa - ati putea avea parte de surprize foarte neplacute, in farfurie.

Şofranul este cel mai scump şi căutat condiment la nivel mondial, cunoscut şi sub denumirea 'aurul roşu'. Este folosit în cele mai exclusiviste restaurante ale planetei şi în cele mai gustoase preparate din bucătăriile tradiţionale din diferite zone de pe glob, scrie CNN.com.

Page 1 of 2